La Paloma Torcaz se alimenta fundamentalmente de materia vegetal y en el suelo con todo tipo de semillas, granos de cereal y yemas de plantas, pequeños invertebrados y sobre todo bellotas, prefiriendo las de los alcornoques a las de las encinas.
En el suelo, la alimentación se realiza a menudo en grupo y contra toda espera, hay una verdadera jerarquía. Los pájaros dominantes que se encuentran en el centro del grupo se alimentan más rápidamente que los supeditados colocados, en periferia.
La materia vegetal es muy variada como es de suponer y no solamente incluye plantas cultivadas, sino también una buena proporción de semillas, frutos, bayas y hojas de árboles y arbustos (robles, hayas, Hiedra, Espino, Avellano, Serbal, etc.).
Durante la estancia invernal en la Península Ibérica, las bellotas son consumidas en cantidades ingentes sobre todo de, encina, roble, melojo y alcornoque, con algo de cereal, materia seca que combinan con hojitas redondas y carnosas de cariofiláceas, compuestas, leguminosas y crucíferas rastreras que reverdecen en el estrato herbáceo entre la montanera.
El consumo medio diario de una torcaz ronda los 84 - 88 gramos (MATHIASSON, 1967).
Se observó que la mayor cantidad de comida se toma en el final de la tarde.
En las regiones de Francia donde hay un fuerte cultivo del maíz, el régimen alimentario invernal es exclusivamente casi a base de este cereal.
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